包裝測試技術是研究包裝材料、包裝容器和包裝件的性能測試與分析的一門科學技術，用于檢驗包裝材料、包裝容器的性能，評定包裝件在流通過程中的性能。它既包括對包裝材料、包裝容器和包裝件的性能測試與分析，還包括各種包裝試驗方法。

包裝測試的目的是為了評定包裝的好壞程度及結果，即在一定的流通條件下，檢驗包裝件的防護性能是否良好﹔考察包裝件可能的損壞以及研究其損壞原因和預防措施﹔比較不同包裝的優劣﹔檢查包裝件以及所使用的包裝材料、包裝容器的性能是否符合有關標準、規定和法令。包裝測試的主要作用可概括為三個方面。